Juuri 15 vuoden ajan tuomarit, kuten Top Chefin Padma Lakshmi, ovat antaneet lukuisille pyrkiville ja lupaaville kokkeille mahdollisuuden esitellä taitojaan ja lahjoittaneet voittajille 250 000 dollarin rahapalkinnon.
Gabe Erales oli kauden 18 voittaja ja viimeisin huippukokki, joka liittyi Floyd Cardozin, kauden 3 voittajan, k altaisten k altaisten joukkoon, joka valitettavasti kuoli COVID-19:lle vuonna 2020. Eralesin huipputaidot ansaitsevat epäilemättä paikan luokassa. voittajista, sillä hän on yksi lahjakkaimmista esityksessä esiintyvistä kokeista.
Tonnin kokemuksen ansiosta Gabe Erales aloitti ruoanlaiton 15-vuotiaana, joten hän sai tehtävän Comedor Restaurantin toimitusjohtajana. Lisäksi Erales on erittäin koulutettu. Hän on valmistunut seuraavista ohjelmista: BS Mechanical Engineering Texasin yliopistosta ja Oklahoman yliopistosta, maisteri, konetekniikka. Hän opiskeli myös kulinaarista taidetta Le Cordon Bleussa. Erales on viime aikoina ollut trendissä vääristä syistä, sillä hänen väitetään olleen osallisena seksuaalisessa skandaalissa. Tässä on kahdeksan asiaa, jotka sinun tulee tietää Gabe Eralesista.
8 Gabe Eralesin avioliitto
Kausi 18 Bravo's Top Chef on naimisissa Linda Youngin kanssa. Young opiskeli kasvatustieteen kandidaattia espanjan kielessä University of Eastern New Mexicossa ja valmistui. Hän oli silloin jopa Omega-veljeskunnan jäsen ja espanjalaisen klubin presidentti.
koulun jälkeen Linda Young muutti Texasiin Goodwillin rekrytoijaksi vuosina 2014–2015, ja silloin hän tapasi Gabe Eralesin. Kaksikko asuu perheenä Austinissa, Teksasissa, ja yhdessä heitä on siunattu kolmella lapsella. Tällä hetkellä hän työskentelee Facebookin teknisenä lähteenä.
7 Gabe Erales on ammatiltaan insinööri
Kulinaristiset tieteet eivät ole ainoita asioita, joissa keittiömestari Gabe Erales on ammattilainen. Hän on myös koulutettu insinööri. Eralen elämäkerta Bravo TV:ssä kertoo, että hän meni Texasin yliopistoon ja suoritti kandidaatin tutkinnon koneinsinöörissä.
Myöhemmin hän jatkoi opintojaan ja suoritti maisterin tutkinnon. Vaikka hän on koulutettu insinööri, hänen rakkautensa ruoanlaittoon johti hänet ammattimaiseen ruoanlaittoon, ja hän on nyt ylpeä kokin työskentelystä.
6 Gabe Eralesin kokemus keittiöstä
Gabe Erales aloitti työskentelyn ravintoloissa 15-vuotiaana El Pasossa, Texasissa. Bravo TV:n mukaan ruoanlaitto oli Eralesin ensimmäinen työpaikka, ja hän aloitti sen jo ennen yliopistoon tuloaan.
Huolimatta tietämyksestä tuottoisasta insinöörin urasta, Erales keskittyi kutsumukseensa, joka oli keittiössä.
Koko sen ajan hän jatkoi ruoanlaittoa ja kävi myös kulinaarista koulua Le Cordon Bleussa Austinissa. Meksikolaisjuuriltaan olevien vanhempiensa vaikutuksen ansiosta hän aloitti meksikolaisen keittiön valmistuksen, jota hän on siitä lähtien täydentänyt.
5 Gabe Erales on ollut Comedor-ravintolan C. E. O
Yksi Gabe Eralesin viimeisimmistä tehtävistä oli Comedor-ravintolan toimitusjohtaja. Eralesilla on suuri halu palvella asiakkaita meksikolaisten keittiöiden parissa, ja se on menestynyt alalla ja on yksi parhaista kokkeista.
Hän onnistui luomalla vahvat suhteet paikallisiin ja ulkomaisiin tavarantoimittajiin ja maanviljelijöihin. Tämä varmisti, että Eralesilla oli aina pääsy ainutlaatuisiin ainesosiin eri puolilta Amerikkaa ja Meksikoa. Toimiessaan toimitusjohtajana Comedor valittiin Esquire Magazine ja Austin Monthly parhaaksi uudeksi ravintolaksi vuonna 2019 ja Texas Monthlyksi vuonna 2020.
4 Gabe Eralesin seksuaalinen häirintäskandaali
Kun uutiset julkaisivat, että kauden 18 Top Chef -voittaja Gabe Erales oli sekaantunut seksuaaliseen häirintään, oli paljon julkista meteliä. Aivan kuten entinen voittaja Paul Qui, kiista häpäisi Eralesin tittelin voittamisen jälkeen, koska hänen voittonsa oli nyt katkera.
Syytökset tulivat ilmi, kun hän työskenteli Comedor-ravintolan pääkokkina. Myöhemmin hän paljasti, että hänellä oli yhteisymmärryssuhde henkilöstönsä jäsenen kanssa kesällä 2020 ennen Top Chef -elokuvan kuvaamista. Suhde päättyi, mutta hän jatkoi epäammattimaista yhteyttä.
3 Gabe Erales erotettiin Comedorista ja pyytää anteeksi
Entertainment Weekly -lehden mukaan Eralesin entinen pomo sanoi eronneensa kokin toistuvasta naisten häirinnän vastaisten käytäntöjen rikkomisesta. Koska kausi päättyi lokakuussa ja Erales erotettiin joulukuussa, rikkomuksista ei kerrottu enempää.
Jonkin ajan kuluttua Erales käytti Instagramia ja puhui v altiomiehelle, jossa tämä pyysi anteeksi yhteisymmärrystä työtoverin kanssa ja myöhemmin hänen työaikojen lyhentämistä. Hän ilmoitti olevansa syvästi pahoillaan vaikutuksista, joita hänen huonoilla päätöksillään oli asianosaisiin.
2 Gabe Erales loi kulinaarisen koulun
Gabe Eralesin tehtävänä on antaa latinalaisamerikkalaisille mahdollisuus kasvaa uralla eliittien kulinaarisen koulutuksen avulla. Suurimman osan ajastaan hän vietti ravintoloissa työskennellessä, mutta hän suoritti kulinaarisen koulun Le Cordon Bleussa.
Eralesille valkeni käsitys, että monet nuoret latinalaisamerikkalaiset ja ravintoloissa työskentelevät maahanmuuttajat haaveilivat osallistumisesta huippuluokan kulinaarisiin kouluihin, mutta se oli vaikeaa taloudellisten vaikeuksien vuoksi. Niños De Maízin tavoitteena on keventää taloudellista taakkaa sekä tarjota mentorointia.
1 Gabe Erales avaa meksikolaisen ruokapaikan
Gabe Erales aikoo avata meksikolaisvaikutteisen Bacalar-ravintolan joskus tänä kesänä. Tämä on kumppanuus Eralesin ja Austinissa toimivan Urbanspace Real Estate and Interiorsin omistajan ja toimitusjohtajan Kevin Burnsin sekä yhtiön pääsuunnittelijan Meril Alleyn välillä.
Ravintolan ruokalista on vielä rakenteilla, mutta se perustuu pääosin Eralesin perheen muistoihin ja kokemuksiin Bacalarissa. Erales on äskettäin kruunattu porsaanprinssiksi kahtena vuonna peräkkäin. Tämä tapahtui sen jälkeen, kun hän voitti sekä 2018 että 2019 Cochon 555 -ruokakilpailut Austinissa.
