Vuosien aikana Food Network on onnistunut vakiinnuttamaan asemansa kaiken ruoan viralliseksi kanavaksi. Halusitpa sitten oppia valmistamaan gourmet-aterian tai tietää alueesi parhaat ravintolat, Food Network auttaa sinua.
Tämän lisäksi verkosto ylpeilee esityksillä, jotka edistävät avoimesti kilpailua nykypäivän kokeneimpien kokkien kesken. Food Networkilla on todellakin ohjelmia, jotka ovat sekä viihdyttäviä että informatiivisia. Ei ole ihme, että sillä on edelleen vahva katsojamäärä ympäri maailmaa.
Kuitenkin Food Network on saanut jotkin asiat oikein, sillä on ollut myös onnettomuuksia aiemmin. Tarkista nämä asiat, joita sinun ei luultavasti pitäisi tietää:
15 "Restaurant Stakeout" sisältää puhelujen suoratoiston palvelimille
Esityksen lähettämässä casting-puhelussa se sanoi, että se "etsi miestä tai naista näyttelemään tarjoilijaa BBQ-ravintolassa". Kuvauksessa todettiin myös: "Etsimme näyttelijää tai näyttelijää näyttelemään tarjoilijaa ravintolassa Somervillessä, NJ:ssä. Sitoumus on yhdestä kolmeen kuvauspäivää. 120 $/päivä.”
14 "Restaurant Stakeout" -lavastettu draama Mount Ivy Caféssa
Reality Blurred -lehden mukaan Mount Ivy Cafén omistaja Lucia Ivezaj selitti: "He halusivat paljon draamaa, mutta valitettavasti meillä ei ole draamaa täällä. Siksi he tekivät omaa draamaansa." Hän totesi myös, että heillä oli "hauskaa tehdä sitä", ja lisäsi: "Oletusti ne saavat meidät näyttämään hyvältä kuuden viikon kuluttua."
13 Leikkauksen jakso voi olla vain tunnin mittainen, mutta sen kuvaaminen kestää jopa 14 tuntia
K altaisillemme katsojille Food Network -ohjelma voi mennä niin nopeasti ohi. Kulissien takana asiat kuitenkin hoituvat paljon hitaammin. Itse asiassa näyttelijät ja miehistö työskentelevät usein 12–14 tuntia päivässä jakson kuvaamiseksi. Entinen "Chopped"-kilpailija Kathy Fang kertoi Delishille, että kilpailijoiden on tultava sisään klo 5.45 mennessä. Ja sitten he jatkavat kuvaamista klo 8-21 asti.
12 Texasin teknillisen yliopiston tutkijaa havaitsi vähintään 460 "huonoa elintarvikkeiden käsittelyä koskevaa tapausta" Food Network -ohjelmista
Tulosten mukaan "Tulokset eivät olleet aivan maukkaita 118 myönteistä elintarviketurvallisuustoimenpidettä ja 460 huonoa elintarvikkeiden käsittelytapausta vastaan. Huomattavimpia syyllisiä olivat hedelmien, vihannesten ja yrttien puutteellinen pesu ja yleensä käsienpesun puute." Myös useita "negatiivisia käyttäytymismalleja" havaittiin, mukaan lukien "lämpömittarin käyttämättä jättäminen, ruoan käyttö latti alta, epäonnistuminen jääkaapissa…" Lista jatkuu.
11 Kohdassa "Chopped" sinun on odotettava 15 minuuttia ennen kuin avaat korin
Kuten Fang muisteli haastattelunsa aikana: "He todella herättävät odotuksen. Seisoimme korin edessä noin 15 minuuttia ennen kuin pystyimme avaamaan sen. Olin kuin: "Onko korissa reikiä, joista voisin kurkistaa?" Tämän vuoksi hän päätyi ajamaan erilaisia skenaarioita päässään. Hän muisteli: "Jos minun on haudutettava jotain, onko uuni tarpeeksi kuuma? Entä jos en löydä tarvitsemiani ainesosia?”
10 "Keittiössä" astiat vaihdetaan usein kypsennetyihin vastineisiinsa
Oletko koskaan ihmetellyt, miksi ei kestä niin kauan jonkin asian hauduttaminen "The Kitchenissä"? No, se johtuu siitä, että ruokalaji, jonka parissa tähdet alkoivat työstää, vaihdettiin valmiiseen versioon. Tämä valmistetaan esityksen varjokeittiössä. Kuten kulinaarisen tuotannon vanhempi varapresidentti Susan Stockton kertoi Pittsburgh Tribille: "Emme halua, että TV-ryhmän täytyy seisoa ja odottaa kolme tuntia, että osso bucco kypsyy."
9 Miehistö voi hylätä tähtien ruokia
Joskus kuvausryhmä ajattelee, että ruokalaji on liian monimutkainen esitykseen. Tällaisissa tapauksissa he päättivät hylätä reseptin. Kuten kulinaarinen tuottaja Ashley Archer elokuvasta "Alex's Day Off" kertoi Pittsburgh Tribille: "Minun piti kertoa keittiömestari Alex Guarnaschellille ("Alex's Day Off"), että hän ei voinut tehdä suklaacrostataa - eräänlaista italialaista suklaapiirakkaa - että hän halusi valmistautua. Siinä oli vain liikaa komponentteja 30 minuutin esitykseen.”
8 Ina Garten ei katso ruoanlaitto-ohjelmia, ei edes omaansa
Garten kertoi kerran Peoplelle: "En koskaan katso ruoanlaittoohjelmia, en todellakaan omiani. Ei mahdollisuutta. En koskaan tekisi toista esitystä. Luulen olevani kauhea!" Samaan aikaan hän lisäsi myöhemmin: "Olen iloinen, että muut ihmiset pitävät siitä, siinä kaikki, mitä voin sanoa." Garten on yksi Food Networkin tukipilareista, ja olemme valmiita siihen, että hän pysyy siellä vielä useita vuosia.
7 Giadalla väitetään olevan "kaappiämpäri" ruoan sylkemiseen annosten välillä
On väitetty, että Giada De Laurentiis ei todellakaan syö sitä, mitä hän valmistaa. Eräs lähde kertoi Page Sixille, että De Laurentiis sylkee sen "kaatokauhaan, joka tuodaan esiin heti, kun he leikkaavat". Tähtien edustaja Stephen Huvane kiisti nämä väitteet sanoen: "Hän ei aina syö ja niele joka kerta, koska he voivat tehdä joskus kuudesta kymmeneen otosta kolmella jaksolla päivässä, ja se olisi kuin söisi kuudesta kahdeksaan ateriaa päivässä.”
6”Iron Chef Americassa” kilpailijat voivat helposti selvittää salaisen ainesosan ennen paljastamista
Reality Blurredin Andy Dehnart paljasti tänään Q&A:n aikana: "Kokit eivät ole täysin yllättyneitä salaisesta ainesosasta, koska heille on annettu muutamia mahdollisia vaihtoehtoja etukäteen. Ja haastepäivänä he voivat luultavasti selvittää, mikä ainesosa on heille ostetun ostoslistan perusteella.”
5 Emeril alkoi aluksi sanoa "Bam" pitääkseen miehistön hereillä
Kuten toimittaja Allen Salkin paljasti kirjassaan "From Scratch: Inside the Food Network", "Inspiroituneena ensin tarpeesta pitää kameramiehet hereillä, Emeril alkoi huutaa lisätessään ainesosia astioihin - "Bam!"" Lagasse myös selitti Eaterille: "Ravintola-aikatauluni vuoksi kuvasimme kahdeksan esitystä päivässä" ja "lounaan jälkeen ihmiset alkoivat nukahtaa hieman.”
4 Aina joku puhuu Food Network -tähden korvaan
"Cooking for Real" -tähti Sunny Anderson kertoi kerran Pittsburgh Tribille: "Food Network -studioympäristössä on hienoa, että minulla on tiimi, jossa, jos kaipaan jotakin ainesta kiireessä tai unohdan kuinka paljon aikaa minulla on jäljellä, lempeä ääni soi korvaani pitääkseen minut raiteilla.”
3 “Cupcake Wars” -kilpailijat saavat selville ainekset kuukausia ennen kuvaamista
U/Sallymoustacheriden Redditissä julkaiseman viestin mukaan Työskentelin leipomossa, joka oli CupCake Warsissa ja voitti sen. Esityksen lähtökohtana on yllättää leipurit muutamalla, useimmiten oudolla ainesosalla ja nähdä, mistä ne todella on tehty. Todellisuudessa saimme ainekset selville muutama kuukausi ennen esitystä. Jos emme olisi tienneet, olisimme epäilemättä hävinneet.”
2 "Iron Chef America" -haastajat valitsevat vastustajansa aikaisemmin kuin uskotkaan
Dehnart kertoi myös Todaylle:”Ottelut suunnitellaan myös etukäteen, ja haastajat valitsevat vastustajansa viikkoja aikaisemmin. Kaikki tämä mahdollistaa sen, että tuottajat voivat tilata oikeat raaka-aineet, joita kokit käyttävät ruokien valmistukseen salaisen ainesosan avulla, mutta se tekee ohjelmasta myös hieman vähemmän haastavan kuin televisiosta tulee.”
1 Giada ja Bobby Flay riitautuivat hävittyään "Iron Chef Americassa"
Puhuessaan podcastissa "Beyond the Plate" De Laurentiis paljasti: "Me hävisimme ja hänen mielestään se oli hauskaa. Hän ei uskonut, että menetimme suurena asiana. En puhunut hänen kanssaan kahdeksaan kuukauteen, kahdeksaan kuukauteen! Minä en. Ei mitään. Hiljaisuus." Hän lisäsi myöhemmin: "Hän ei sanonut "Hei, olen pahoillani, että hävisimme" tai "Hei, tiedät, että teemme sen uudelleen." Ei mitään." Onneksi heistä tuli taas ystäviä.
