Ravintolateollisuus voi näyttää ulkopuolisen silmissä hausk alta ja lumoav alta, mutta kaikkien ainutlaatuisten päällystettyjen luomusten ja julkkiksiksi tulevien kokkien takana piilee synkkä todellisuus: kaikki ravintolat eivät pysty pitämään liiketoimintaa käynnissä.
Vaikka todellisista määristä käydään keskustelua, tietty suuri osa ravintoloista sulkeutuu ensimmäisen vuoden aikana - eli elleivät he saa ulkopuolista apua. Joillekin tämä tulee Gordon Ramsayn Kitchen Nightmaresin muodossa. Kaikki esillä olevat ravintolat eivät kuitenkaan onnistuneet pitämään ravintoloitaan auki. Itse asiassa nämä laitokset suljettiin juuri ennen jaksojaan tai pian sen jälkeen.
10 Suljettu ennen: Sushi Ko - Thousand Oaks, Kalifornia
Kun Ramsay vieraili Sushi Ko:ssa toukokuussa 2009, ravintola koki epätoivoisia aikoja. "Sillä hetkellä meillä ei ollut mitään menetettävää", Lisa Hatae, Sushi-Ko-kokin Akira Hataen vaimo, kertoi Ventura Country Starille.
"Olimme jo menossa vuokranantajan luo ja pyytämässä helpotusta." Kun Ramsay saapui, Michelin-tähdellä palkittu kokki yritti elvyttää liiketoimintaa ja toi mukanaan jopa sushimestari Katsuya Uechin inspiroimaan kokki Akiraa ja hänen tiimiään. Lisa kuitenkin huomautti: "Ajattelimme sitä hieman liian myöhään." Kun heidän jaksonsa esitettiin vuonna 2010, Sushi-Ko ei ollut enää auki.
9 Suljettu jälkeen: Mike &Nellie's - Oakhurst, New Jersey
Ravintola avasi ovensa ensimmäisen kerran jo 90-luvun lopulla. Aluksi sitä johtivat isä ja poika Nellie ja Mike Farber. Mike jäi kuitenkin hoitamaan paikkaa yksin Nellien kuoltua. Silloin liiketoiminta alkoi vaikeuksia.
Kun Ramsay vieraili, hän auttoi uudistamaan paikkaa, ja uudelleenjulkaisu onnistui. Mike päätti kuitenkin lopettaa liiketoiminnan tammikuussa 2012 Reality TV Revisitedin mukaan. Ravintolan verkkosivuille hän jätti viestin: "Kun aika on oikea, ilmoitan sinulle missä olen."
8 Suljettu ennen: Zocalo - Philadelphia, Pennsylvania
Ravintola omisti Greg ja Mary Russellin aviomies- ja vaimotiimin. Kun Ramsay vieraili Zocalossa, pariskunta paljasti, että yritys menetti jopa 1 000 dollaria päivässä. Vielä pahempaa, heillä oli myös 750 000 dollaria velkaa. Siitä huolimatta he olivat toiveikkaita, että Ramsay voisi pelastaa heidät.
Mary kertoi Philly.comille: "Joskus on välttämätöntä, että joku tulee opettamaan sinulle, kuinka yritystä pyöritetään." Zocalon jakso kuvattiin marraskuussa 2011. Kun Kitchen Nightmares esitti jaksonsa maaliskuussa 2012, Zocalo oli jo suljettu. Greg ja Mary ovat myös eronneet.
7 Suljettu jälkeen: Ohjaustanko - Mount Sinai, New York
Ohjaimen omistivat aviomies ja vaimo Billy ja Carolyn LeRoy. Pariskunta oli aluksi ajatellut, että ravintola olisi hyvä bisnesmahdollisuus. Heillä oli kuitenkin vaikeuksia pitää ravintola auki vain vuosi sen avaamisen jälkeen.
Kun Ramsay tuli sisään, hän uudisti ravintolan ruokalistan. Hän myös vieraili ravintolassa myöhemmin ja oli tyytyväinen ruokaan. Gazette Reviewin mukaan ravintola kuitenkin suljettiin pian uudelleenkäynnin jälkeen. Sillä välin Billy kuoli vuonna 2015 hävittyään taistelunsa syöpää vastaan.
6 Suljettu ennen: PJ's Steakhouse - Queen's, New York
Amerikalla saattaa olla rakkaussuhde pihviin, mutta tämä rakkaus ei ulottunut PJ's Steakhouseen. Jaksossa Ramsay itse huomautti: "Voin todella alkaa ymmärtää, miksi Queens juoksee niin nopeasti kuin mahdollista PJ:stä."
Liike tuskin saa toimeentulonsa ja ansaitsi vain 4 000 dollaria viikossa 18 000 dollarin sijasta, jotka he tarvitsevat nollatulokseen. Ramsayn suunnitelma yrityksen pelastamiseksi oli asentaa uusi kokki ja muuttaa se PJ's Grilliksi. Pian kuvaamisen jälkeen ravintola kuitenkin myytiin. Grub Streetin mukaan pihviravintolan paikka on nyt Manor Oktoberfestin käytössä.
5 Suljettu jälkeen: Fiesta Sunrise - West Nyack, New York
Fiesta Sunrise oli perheomisteinen meksikolainen ravintola, joka kärsi monista suurista ongelmista alusta alkaen. Gazette Review -lehden mukaan ravintola tarvitsi vähintään 90 000 dollaria kuukaudessa pitääkseen yrityksen käynnissä. Se ansaitsi kuitenkin vain alle 30 000 dollaria.
Pahentaa tilannetta, että Ramsay huomasi ruoan saastumisongelmat ravintolassa. Ravintolassa tehtiin iso muutos, mutta se ei auttanut pitkällä aikavälillä. Sulkemisajankohtana Fiesta Sunrisea rasittivat myös veroasiat.
4 Suljettu ennen: Café Tavolini - Bridgeport, Connecticut
Aivan kuten muutkin ohjelmassa esiintyneet ravintolat, Café Tavolini oli suuressa velassa ennen Ramsayn vierailua. Valitettavasti Café Tavolinin ongelmat vain pahenivat ajan myötä. Ramsayn kanssa neuvoteltuaankin ravintolalla oli edelleen vaikeuksia maksaa myyjilleen ja maksaa vuokransa.
CT Postin mukaan ravintola päätyi sulkemaan jo ennen kuin sen Kitchen Nightmares -jakson lähetyspäivämäärä voitiin määrittää. Asiaa pahensi vielä, että Café Tavolini joutui myös v altionsyyttäjänviraston tutkinnan kohteeksi sen jälkeen, kun lähialueen asukkaat eivät enää voineet käyttää ravintolalahjakorttejaan sen sulkemisen jälkeen.
3 Suljettu jälkeen: Bella Luna Ristorante - Easton Pennsylvania
Bella Lunalle yksi ravintolan tärkeimmistä ongelmista alusta lähtien oli liian laaja ruokalista. Onneksi Ramsay auttoi heitä tekemään tarvittavat muutokset, mihin Bella Luna piti kiinni kuvaamisen jälkeen. Pian sen jälkeen ravintolalla oli kuitenkin ongelmia vuokrasopimuksen suhteen.
Rosaria Scollo, Bella Lunan omistaja, kertoi LehighValleyLive.comille: "He väittävät, että olemme laiminlyöneet vuokrasopimuksen, mutta sillä välin he laiminlyöivät vuokrasopimuksen, koska paikka oli myynnissä." Samaan aikaan vuokranantaja Tina Gasparetti sanoi, että Scollo "ei maksanut vuokraa moneen kuukauteen". Bella Luna joutui lopulta lopettamaan toimintansa.
2 Suljettu ennen: Chappy's - Nashville, Tennessee
Muihin ohjelman ravintoloihin verrattuna Chappyn tarina on kiistanalaisempi. Aluksi ruokapaikan omistaja John "Chappy" Chapman on väittänyt, että hänen laitoksensa olisi ollut parempi, jos Ramsay ei koskaan tulisi. Ramsayn vierailun aikana ravintolassa tehtiin ruokalistamuutos ja sisustusremontti. Chapman kertoi tarkistetusta ruokalistasta National Enquirerille: "Asiakkaani vihasivat sitä."
Lopuksi Chapman väitti, että muutokset pakottivat heidät menettämään tulojaan, ja pohjimmiltaan se "tappasi" hänen yrityksensä. Kun Chapmanilta kysyttiin hänen tulevasta jaksostaan ohjelmassa, Chapman huomautti: "Pidämme katselubileet ja heitämme siihen mätä omenia."
1 Suljettu jälkeen: Black Pearl - New York, New York
Aina siitä lähtien, kun ravintola kohtasi Ramsayn, Black Pearl on väittänyt, että Kitchen Nightmares vain vahingoitti heidän liiketoimintaansa. Eater New Yorkin mukaan omistajat David, Greg ja Brian olivat antaneet lausunnon, jossa sanottiin: "Tunsimme todella, että voisimme oppia jotain tuosta ääliöstä, ja odotimme myynnin kasvavan vahvasti julkisuuden ansiosta."
He väittivät myös, että Ramsayn ravintolaan tekemät muutokset olivat "suora syy 50 prosentin tulojen laskuun". Tämän seurauksena Black Pearl kamppaili ansaitakseen rahaa ja päätti lopettaa lopullisesti.
