Jos luulet, että Hollywoodissa menestyminen on haastavaa, et tiedä ravintola-alasta mitään. Se on julma, erittäin kilpailukykyinen liiketoiminta, jonka menestysprosentti on erittäin masentava. Toki Hollywood-tähtien urat voivat hämärtyä, välkkyä tai kuolla, mutta tämän nopeus kalpenee verrattuna ravintolamaailman heikentävään menestykseen. Tämä on jotain, Britney Spears selvisi kantapään kautta. Valitettavasti hänen tilanteensa pahenivat paljon hänen tekemiensä erittäin huonojen päätösten vuoksi.
Kyllä, Britney Spearsillä oli ravintola… Lyhyesti… Hyvin, hyvin lyhyesti
Britney Spears ei ole suinkaan ainoa julkkis, joka on yrittänyt avata ravintolan. Itse asiassa on olemassa kourallinen tähtiä, jotka ovat itse asiassa avanneet, omistaneet ja johtavat edelleen erittäin menestyviä ravintoloita… Mutta niitä on vähän. Mark Wahlberg on luultavasti yksi merkittävimmistä tässä ryhmässä perheomisteisten Wahlburgeriensa ansiosta. Sitten tietysti Robert De Niro, joka on osaomistaja poikkeuksellisen menestyksekkäässä huippuluokan ravintola- ja hotelliketjussa Nobu-bannerin alla.
Ravintoloista kiinnostuneille nimet, kuten Nobu ja Wahlburgers, ovat osa sanastoa… Nyla ei kuitenkaan…
Nyla oli Britneyn Cajun-ravintolan nimi, joka avattiin ja suljettiin Dylan-hotellissa Manhattanilla, New Yorkissa vuonna 2002. Nimi sai alkunsa Britneyn uudesta kodista New Yorkista ja historiasta Louisianassa. Itse asiassa ravintolan keittiö on saanut inspiraationsa Britneyn cajun-juurista, mutta se näytti ennakoivan hänen vuoden 2008 alaspäin suuntautuvaa kierrettä.
Vuonna 2002 Britney ajoi melko korkealla, lukuun ottamatta pyörretuulen loppua Justin Timberlaken kanssa. Muuten hän oli uransa huipulla ja oli juuri tehnyt elokuvadebyyttinsä Shonda Rhimesin kirjoittamassa Crossroadsissa. Joten ravintola-alaan ryhtyminen tuntui hänelle slam-dunk-päätökseltä. Loppujen lopuksi hänen fanit tulisivat, jos he tietäisivät, että se on hänen ja se sai tarpeeksi hyviä arvosteluja.
Tässä asiat alkoivat mennä pieleen ja Britney vaaransi näkemyksensä sen sijaan, että olisi yrittänyt parantaa sitä.
Nylan ja Britneyn pikatuomion avaaminen ja sulkeminen
Ensimmäinen ongelma Nylan kanssa liittyi paikkaan, jonka "Circus"-laulaja valitsi. Britney vetosi luolaiseen rakennukseen Manhattanilla, jossa sijaitsi Dylan-hotelli. Siellä oli myös tila, joka sopi täydellisesti elegantille ruokailupaikalle päivällä ja joka voisi muuttua illalla aistikkaammaksi ja eloisammaksi yökerhoksi. Niin täydellistä kuin kaikki olikin, se oli suorastaan kallista Vanity Fairin mukaan.
Paikkavalinta vaikutti siihen, että Nyla ylitti budjetin. New York Magazinen mukaan Nylan ensimmäinen manageri Bobby Ochs väitti, että koko liiketoiminta oli 350 000 dollaria yli budjetin heti ensimmäisestä illasta lähtien.
Avajaisilta vuonna 2002 oli myös vähemmän kuin näyttävä, kun rankkasade päätti kastaa punaisen maton kokonaan ja pilata valokuvausmahdollisuudet edessä. Silti Britney säilytti positiivisen asenteen kulissien takana olevissa haastatteluissa. Loppujen lopuksi hänen ruokalistansa, kokkitiiminsä ja tähtivoimansa korvaisivat sen… Eikö? …. Eikö?
Väärin!
Pahentaa asiaa, että arvostelut eivät olleet ystävällisiä. Avajaistapahtuman lisäksi asiakaskunta putosi lähes välittömästi, koska ruokakriitikot ilmaisivat mielipiteensä Nylan "keskimääräisestä" ruokalistasta. Tämä sai Britneyn ja hänen tiiminsä erottamaan kokkinsa ja muuttamaan cajun-menun kokonaan italialaiseksi.
Valinta muuttaa hänen ravintolansa puutteellisesta mutta autenttisesta kokemuksesta johonkin, joka oli täysin erilainen kuin hänen alkuperäinen visionsa, ei todellakaan auttanut asioita. Ja taloudellisesti Nyla oli kovassa ahdingossa.
Ravintolassa todettiin joukko pieniä terveysrikkomuksia, ja kokki Brad Gates väitti, että hänelle ei maksettu palkkaa.
Vaikka Britney oli vasta muutaman kuukauden kuluttua ravintolahankkeestaan, päätti hypätä laivaan. Hän kuitenkin väitti, että kulissien takana tapahtui muitakin asioita, jotka vaikuttivat tähän päätökseen jättää epäonnistunut yritys, joka oli rakennettu hänelle ja hänen luomalleen.
E!:lle antamassaan lausunnossa Britneyn edustusto sanoi: "Britney Spears on katkaissut kaiken yhteistyön Manhattan-ravintola Nylasta ja Nylaa operoivasta yrityksestä. Spears uskoo, ettei hänelle ole annettu muuta vaihtoehtoa kuin lopettaa suhteensa. Nylan kanssa, koska johto ei pitänyt häntä täysin ajan tasalla ravintolaa ja sen toimintaa koskevista tiedoista."
Pian tämän jälkeen Nyla sulki toimintansa pysyvästi, haki konkurssiin ja jätti velkojilleen 400 000 dollarin velan.
Monet julkkikset ovat omistaneet ravintoloita, mutta Britneyn aika tällä alalla ei ollut läheskään niin menestyksekäs kuin hän olisi halunnut. Itse asiassa konkurssin, huonojen arvostelujen, outojen näkemysten muutoksen ja yleisen huonon hallinnon ansiosta näyttää siltä, että Britneyn aika yrityksessä oli täydellinen katastrofi.
